Kreative Küche am Schauspielhaus
Weltoffene europäisch-asiatische Küche vom Küchenchef Hai Hoang Minh neu interpretiert.
Soft Opening
Am 29.06.2022 eröffnet L’Arôme und Inhaber Hai Hoang Minh lädt Freunde und langjährige Unterstützer als Gast zum Soft Opening ein.
L'arôme
L’Arôme hat das Thema „Düfte der Welt“ und die Leitidee wird mittels zwei kontrastreichen Szenen auf zwei Etagen dargestellt.
Im Gegensatz zu dem kraftvollen erdigen Emotionen im Live-Cooking-Bereich im Erdgeschoss sollen die Gäste im Obergeschoss die Leichtigkeit und Eleganz einer rosenparfürmierte Brise eines Sommernachtstraumes empfinden.
Hai Hoang Minh
Veranstaltungen
Für Feierlichkeiten bietet Ihnen L’Arôme für bis zu 52 Personen einen exklusiven Rahmen.
Schauen Sie im Erdgeschoss dem handwerklich souveränen Küchenchef Hai Hoang Minh im kreativen Live Cooking über die Schulter. Und genießen Sie den Ausblick zum Willy-Brandt-Platz in der Gallerie auf der zweiten Ebene.
Wir beraten Sie kompetent und professionell bei der Planung und sorgen wir für einen reibungslosen Ablauf am Veranstaltungstag.
Menü
Gern begleiten wir Sie mit den passenden Weinen zu jedem Gericht.
L’Arôme Menü
Ab 99 Euro99 Euro für 4 Gänge ohne Garnelen und Seeteufel | 110 Euro für 5 Gänge ohne Garnelen | 120 Euro für 6 Gänge
Gruß des Hauses
Ahi Tuna
Mariniertes und Tatar vom Yellowfin | fermentierter Daikon | Yuzu | Kopfsalat
Süppchen
Geeister Ingwer-Karottensaft | Sauerampfer | Passionfrucht | Paprika
Wildgarnelen
Gegrillte und Streusel vom Wildfang Garnelen | Banh Duc | Lauch | Kimchi
Fisch
Seeteufel | Muschel | Curry | Mungo Bohnen | Bac Ha | Okraschoten
Dry Age Beef
Tranche und La Lot vom Dry Age Beef | Hoisin | Aubergine-Miso | Pfifferlingen | Xoi Man
Bio-Erdbeeren
Erdbeeren | Matcha | Wasserkastanien | Weiße Schokolade
Süßer Abschluss
Vegetarisches Menü
79 Euro79 Euro für 4 Gänge
Gruß des Hauses
Kopfsalat
Kopfsalat| Yuzu | Eigelbcreme | Gurken | fermentierter Daikon
Süppchen
Geeister Ingwer-Karottensaft | Sauerampfer | Passionfrucht | Paprika
Bach Duc
Banh Duc | Aubergine-Miso | Pfifferlingen | Lauch | Hoisin
Dau Hu Duong
Gestockte Soja Bohnensaft | Grapefruit | Granatapfel | Pandan
Süßer Abschluss
NEWS
Liebe Gäste,
wir informieren Sie an diese Stelle über Neuigkeiten.
Wir bedanken uns recht herzlich für Ihr Interesse.